優酪乳減肥法
優酪乳減肥法
在這個瘦身當道的時代，每種食物仿佛都必須貼上一個“低熱”或是
低脂的標籤才會好賣，甚至有人開始研究牛奶和優酪乳到底哪個更容
易讓人發胖。
每天早晨起床，第一件事情是喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要選擇全
液態無結晶的，顏色淺些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰當。這樣
可以給身體補充水分而又滋潤腸胃，預防便秘，還能保養聲音。然後
最好再喝一杯白開水，繼續沖洗腸胃。
第二件事情就是喝一大杯優酪乳(200毫升左右)，再吃一片全麥麵
包/一碗燕麥粥。買低糖優酪乳或低脂優酪乳(脂肪含量1.0~1.5%)當然
可以。如果沒有，用蛋白質含量>2.3%的普通優酪乳也沒有關係。注意
不要買蛋白質含量>1.0%的，那不是真正的優酪乳。
注意優酪乳最好提前一小時從冰箱裏面拿出來溫著。喝太涼的優酪
乳可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒進一個盛過熱水的小碗裏面，
很快就溫暖了。但不要用微波加熱以免把寶貴的乳酸菌殺死。
上午10點如果餓了可以吃一個小水果，如獼猴桃、油桃、柳丁等或半個
蘋果，或一小把葡萄乾等乾果。
中午如果覺得胃裏很餓，那麼先喝一碗湯、吃幾口粥或兩片餅乾。
然後喝優酪乳1杯。小杯優酪乳(125毫升)就喝兩杯。然後吃100克雞肉
/牛羊肉/魚/內臟/血。這些東西主要補充鐵。再加上一盤蔬菜，沒有熟
蔬菜可以吃小番茄/大番茄/生菜等。餐後喝兩杯烏龍茶消食。
下午4點饑餓的時候可以再喝一杯優酪乳。
晚上餐前先喝一杯水或湯，然後吃一盤綠葉菜。放湯裏面煮熟加雞精，
或者是加幾滴香油涼拌。然後和中午一樣吃一杯優酪乳。注意過分饑餓
就不能直接喝優酪乳，要喝湯或吃些蔬菜，預防胃裏酸度過高。餐後可
以喝烏龍茶，但如果喝烏龍茶睡不著覺就喝菊花茶。
蔬菜必須要吃，它可以提供足夠纖維素和維生素C，對於排出多餘
脂肪是有幫助的。
一天當中共喝800毫升左右的優酪乳，加上50克糧食，100克肉/魚
，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000~1200千卡，蛋白質65~70克，
水份3000毫升以上，非常安全，可以堅持一個月。如果吃無糖優酪乳，
就可以多吃一些水果。(碳水化合物太低，容易反彈！)
推薦每天早餐後補充一粒複合營養素丸，這樣可以改善體力。
營養師：那些脂肪含量超標的成熟女性。它可以在減肥的同時保證每日
營養供應，維持新陳代謝穩定，預防減肥帶來的各種副作用，包括抵抗
力下降、疲勞、便秘、胃腸不適，特別是對皮膚和臉色的損害。如果配
合每天半小時的有氧運動，則能有效塑造不易肥胖的體質，減肥效果更
佳。
這個方法不屬於快速減肥法，通常要到10天以後才能看到明顯的體重下
降，但它的體重下降水分很小，因而可以穩定地分解脂肪，保證減肥的
最後成功。
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在不少女性當中，口耳相傳著優酪乳減肥法，並號稱是最便宜、
所需時間最短的減肥法。據傳聞，要減重3公斤以下，必須連續喝
3天優酪乳，但若要減重5公斤以上，要連續喝優酪乳7天。由於一
些知名藝人採取此法而瘦下來，經媒體披露後，讓許多人起而效尤。
優酪乳減肥法真的可行嗎？從熱量觀點來看，喝低脂優酪乳一
天僅僅有320卡左右，和正常人一天約攝取2000卡熱量相比，少了
很多，的確有可能會瘦下去。另外優酪乳有健胃整腸的效果，對有
便秘習慣的人，可促進排便，因而減輕體重。
在優酪乳減肥期間，早餐只能吃新鮮水果，午餐和晚餐是250克
的低脂優酪乳，如果餓了，可以吃低熱量的水果或喝水。結束減肥
期後，不能馬上吃油膩的食物，先吃流質的食物，如牛奶，稀飯後
，再慢慢複食。
但營養師表示：“這其實是一種半斷食”，這段減肥期會非常
餓，近年來，有關優酪乳的新發現相當多，包括可以降低膽固醇，
強化免疫系統，但是，卻沒有包括可以減輕體重。這種方法短期內
危險性不大，但是長期下來卻有可能營養不良；而且如果你沒有改
變飲食習慣和生活形態，難保沒有複胖的危險。
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問題：優酪乳減肥會不會導致營養不良？
營養師：許多女性喜歡優酪乳，卻不知道優酪乳含有多種有
利於減肥的物質，營養上也最接近完美膳食。在無法控制飲食的
情況下，經常用優酪乳代餐，對於減肥很有幫助。
該女士一天當中共喝了875毫升的優酪乳，加上50克燕麥，50
克雞肉，400克蔬菜，150克水果，全天能量1000－1200卡路里，蛋
白質60克左右，還有大量水分。這樣的飲食在營養上是充足的，可
以堅持兩三個月而無副作用。因為優酪乳中含鐵和鋅較少，每天補
充複合營養素產品對維持微量元素平衡很有好處。
注意優酪乳必須選擇蛋白質含量2.5%以上的產品，不要選擇蛋
白質含量1%、比較稀的乳飲料。如果選擇低脂肪酸奶，則可以每天
上午或下午加上兩個新鮮核桃補充必需脂肪酸。
問題：22-32歲的成熟女性該怎樣保持成功減肥的效果？
營養師：優酪乳減肥法最適合那些脂肪含量超標的成熟女性。
它可以在減肥的同時保證每日營養供應，維持新陳代謝穩定，預防
減肥帶來的各種副作用，包括抵抗力下降、疲勞、便秘、胃腸不適
，特別是對皮膚和臉色的損害。如果配合每天半小時的有氧運動，
則能有效塑造不易肥胖的體質，減肥效果更佳。
這個方法不屬於快速減肥法，通常要到10天以後才能看到明顯
的體重下降，但它的體重下降水分很小，因而可以穩定地分解脂肪
，保證減肥的最後成功。
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